iCombi Pro 6-11
Basic data
| Capacity | 6 x 1/1 GN |
| Number of meals per day | 30–100 |
| Lengthwise loading | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
| Width | 850 mm |
| Depth | 775 mm (842) mm |
| Height | 754 mm (804) mm |
| Water inlet | R 3/4“ |
| Water outlet | DN 50 |
| Water pressure | 1,0 - 6,0 bar |
Electric
| Weight | 104 kg |
| Connected load | 10,8 kW |
| Fuse | 3 x 16 A |
| Mains connection | 3 NAC 400 V* |
| "Hot air" output | 10,25 kW |
| "Steam" output | 9 kW |
Gas
| Weight | 115 kg |
| Height incl. flow guard | - |
| Electrical connected load | 0,6 kW |
| Fuse | 1 x 16 A |
| Mains connection | 1 NAC 230 V* |
| Gas supply/connection | R 3/4“ |
Natural gas/liquefied petroleum gas LPG
| Max. nominal heat input | 13 kW/13 kW |
| "Hot air" output | 13 kW/13 kW |
| "Steam" output | 12 kW/12 kW |
รายละเอียดเพิ่มเติม
- iCombi Pro 6-1/1 คือความลงตัวระหว่างประสิทธิภาพอัจฉริยะ ความยืดหยุ่น และการใช้พื้นที่ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ
- ด้วยความจุ 6 × 1/1 GN และกำลังการผลิตโดยประมาณ 30–100 มื้อต่อวัน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง และครัวมืออาชีพที่ต้องการความยืดหยุ่นในการใช้งาน โดยไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องขนาดใหญ่เกินความต้องการ
- ตั้งแต่การอบ การย่าง การนึ่ง ไปจนถึงการอบเบเกอรี่ แพลตฟอร์ม iCombi Pro ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้เชฟได้ผลลัพธ์การปรุงอาหารตามที่ต้องการ พร้อมปรับค่าพารามิเตอร์สำคัญอย่างชาญฉลาดตลอดกระบวนการปรุง
- รูปแบบตั้งโต๊ะที่กะทัดรัดยังช่วยเพิ่มอิสระในการวางแผนและออกแบบครัวสมัยใหม่ได้มากยิ่งขึ้น
- ผลลัพธ์ที่ได้จึงไม่ใช่เพียงแค่อุปกรณ์อีกหนึ่งชิ้นในครัว
- แต่คือผู้ช่วยปรุงอาหารอัจฉริยะที่ได้รับการออกแบบมาให้สอดคล้องกับจังหวะการทำงานของครัวมืออาชีพ
- ยืดหยุ่นมากขึ้น สม่ำเสมอมากขึ้น และมีอิสระในการสร้างสรรค์มากขึ้น
